政务网  |  English  |  日本語  |  한국어

山珍美味

栏目:靠海吃山      日期:2013-08-15      浏览:4607次


云台山地区处暖温带南缘湿润性季风气候区,四季分明,气候宜人,光照充足,雨量适中,生物资源丰富,史籍上没有特大风雪旱涝灾害记载。古书中描述云台山“幽深秀特,常冠云气”,“茂林修竹,郁郁葱葱”,“四季好花常开,八节仙果不绝”,是“中华天然大药园”、“世外桃源”,响誉大江南北。

汉以前称海上云台山为都洲、郁洲,唐时称苍梧,明万历24年(1596)始称云台。云台山方圆三百里,以历史悠久、山环水绕、景清物富、民风淳朴而闻名于世。《桃花源记》把这里描写为“世外桃源”,古书中把这里描述为“蓬壶仙境”,是古迹遍布、神幽泉奇、人文荟萃的风水宝地。二桅尖巍峨挺秀,海拔605.4米,冠视江苏沿海。明时将云台山列为“海内四大灵山”之一,清代被列为“海内四大名山”之一,1988年被国务院公布为“全国重点风景区”,是江苏重点自然生态保护区,1993年被列为国家级森林公园。

云台地区处暖温带南缘湿润性季风气候区,四季分明,气候宜人,光照充足,雨量适中,生物资源丰富,史籍上没有特大风雪旱涝灾害记载。古书中描述云台山“幽深秀特,常冠云气”,“茂林修竹,郁郁葱葱”,“四季好花常开,八节仙果不绝”,是“中华天然大药园”、“世外桃源”,响誉大江南北。

经考察论证,云台地区生物多达两千八百多种,其中中草药812种;麦、稻、豆、薯......杏、桃、梨、枣……等农林作物近百种;被称自然活化石的银杏树是连云港市树,遍布山上山下,其中29棵银杏树、2棵800年玉兰、1棵800年流苏糯米花树、1棵300年桂花树均列入了江苏“省级保护古树名木”名录;海水和淡水鱼、虾、鳖、蟹应有尽有。汉、晋的《华阳国志》还记载云台山有白虎;《南齐书· 州郡志》记载云台山有白鹿;上世纪四、五十年代,云台山上的狼、獐、狐、獾、猫头鹰、蟒蛇等野生动物还经常出没。专家们认为“云台山遍地有宝,是‘动植物王国’、‘生态大观园’”。

老台胞刘友诠是连云港人,他在数十年前写过《云台五宝》,他认为,“云台不仅指山,应包括整个云台地区”,他列出的“五宝”,“有山上生的,地里种的、水里游的,是以个人爱好百里挑一”。中华第一大寿星彭祖晚年生活在云台山脚下,他的“朝冲葛粉,晚煨百合,山药煮水桂,活到八百八”的长寿秘诀中提到的“云台四宝”是指葛藤粉、百合、山药、水桂鱼。多部《海州志》中描述古海州土特产十分丰富,其中产自云台地区的芒稻米、葛藤粉、云雾茶、鹿皮、水桂鱼干等是古海州进献朝廷20项“贡品”中的主要品种。按“合并同类项”和群众喜闻乐见标准,经过筛选,大家较为一致观点,“云台三宝”可考虑为云雾茶、葛藤粉、水桂鱼三种。


网友评论

登录注册后方可操作

全部评论0